一度食べてみたかった「瓦そば」
やっと先日、念願叶って食べることができました~。山口県出身のオーナーさんが営んでいる
大阪・梅田にある「瓦そば すずめ」さんというお店です。
ランチのコースをいただいたのですが、出てくるお料理がどれも美味しくて、とても満足。
写真のように、瓦におそばが乗っているので、こぼさないで食べるのに必死。気を抜くと、おそばやお肉が転がって瓦の外に落ちちゃいます。
熱々の瓦に乗っているので、冷めないし、おそばが焼けて、パリパリした食感になるのもまた美味しい。
平日の13時ごろにお邪魔したのですが、お客様が外まで並んでいる状態。予約しておいてよかった。(ランチの予約ができるのは、コースのみのようです。)
焼き鯖寿司も人気らしいので、今度は焼き鯖寿司を食べに行こうと思います。